こんにちは(*^^*)
大谷 桃百 です
3月 出会いしかないw椿は、
活気に溢れております(๑˃̵ᴗ˂̵)و
今週は、お花見を期待して山陰にも出張です•*¨*•.¸¸♬クローゼットも春のアイテムに入れ替え、気分も更に上がっています
さてさて・・
先日行った
中華料理店での接客のお話を聞いて下さい•*¨*•.¸¸♬
友人のおすすめで、初めて利用したお店でした。
女子2人でw
ホテル内なので、それなりのドレスコードで、お洒落して到着(*^^*)
品の良い間接照明の席がリザーブされていました
私は、コース料理のドリンクに、工芸茶のジャスミンティーを選びました。
⬆︎の写真です•*¨*•.¸¸♬
タイミング良く、とてもお上品にお料理が運ばれる中
私達の正直な感想は、
『期待した程、絶品のお料理ではない‥‥ 近所の飲茶の方が良いくらい‥』
あえて一流ホテルの、この雰囲気だけが
この時間の価値かな(。•́︿•̀。)
と、久しぶりの残念評価でした
下がり気味な女子2人‥
目にも鮮やかな工芸茶だけが、私のダメージを癒してくれるひと時(*´-`)
デザートで、気を取り直している頃、
フロアの男性が、コーヒーと一緒にテーブルに持ってきたワイングラス‥
え?(・Д・) なに?
コーヒーとガラスポットを入れ替え、飲み終わった工芸茶をワイングラスに入れてまたテーブル中央に戻してくれました
(*´艸`)⬇︎
M 「うわっっありがとうございます 」
『お食事は以上です お味はいかがでしたか?』
M 「とても美味しかったです(¨* )また来ます ニコっ」
なんでしょうwこの変わり様はww
最後の気づかい、心づかいに
一瞬で、ボーナス得点を獲得されてしまいました
近所の飲茶と、引き合いにした事に反省
(o_o) ごめんなさい
こんな時こそ、わたしは椿を思う訳です
(*✧×✧*)
前置きが長くなりましたが、
①「雰囲気は良いけど、サービス内容はいまひとつ」
②「雰囲気は良いけど、サービス内容はいまひとつ‥‥でも、凄く印象に残ってる」
次回また、どちらかを利用するとしたら?
何か具体的な事で
✨「印象に残ってる方」に期待をしますよね?
リベンジしてみようと思うか思わないか?
が分かれ道です。
椿を利用して下さるお客様から聞くお店の印象に、
🔸「椿の女の子なら失敗はない」
🔸「椿の女の子は親切で丁寧」
🔸「椿の女の子はお値段に相応」
本当に嬉しい!の一言なのですが、
更に‥‥その前段階があるからこそ、その評価を頂けるんだと感じています。
それは、
椿をお客様が利用する前に、対応する
男性スタッフの電話対応の接客です
【椿は、予約の時、必ず先に〇〇様いつもありがとうございます。本日、ご利用ホテルは前回と同じで宜しいでしょうか?
って言われるのは、嬉しいし感じ良いよね〜信用できるわ〜•*¨*•.¸¸♬】
そう言われた女の子は、最高の気分になります(๑˃̵ᴗ˂̵)و
もっと良い印象に残る様、接客にもエネルギーが湧いてくるのです✨
不慣れな新人さんや、技術の進歩が緩やかな女の子であっても、
「雰囲気は良いけど、技術はこれからかな‥‥でも、あの店、電話対応は感じ良かたな〜」
と、ボーナス特典が印象に残っていれば、また、お店を選ぶ時の候補に入れるはずです。
女の子は、お店に属する以上、
男性スタッフから沢山のフォローと、良い印象のスタート切符を貰える事でお仕事評価や、印象に格段の差がつきます
研修というツールで、どんなに女の子が頑張ってセンスを身につけても、
最初の電話対応がグダグダで適当な対応の仕事っぷりなら、実力を発揮する接客のスタートラインがマイナスからになるのです。
女の子にとっては迷惑な話です
選んだ店に後悔しか残りません
貴方のお店の男性スタッフはどんな対応でお仕事の環境を作ってくれていますか??
椿では、男性スタッフ全員、役職問わず
女の子にタメ口で話しをしません
勿論、何百回目の利用の(お客様)であっも、
敬語が原則です。
女の子にどんな時も、さん付けで会話をします
出稼ぎの女の子の為にも(なるべくw)標準語で話ます
女の子が不快を感じる事が無いよう、男性スタッフの教育には、スタッフ同士、お互いがシビアな目線でポジションを確立しているお店です。
女の子だけの力では、
『印象に残る、また使いたいお店』
にはなれないのです(〒_〒)
お店の店長は勿論
男性スタッフが、お店全体の士気を左右すると言っても過言ではないはず
繁盛店は男性も女の子も間違いなく
お仕事をする上で、
熱いのです(๑˃̵ᴗ˂̵)و !!
反対は、分かりやすいですね( ̄~ ̄;)
熱くない、拘りのないお店は
お店も、女の子も‥‥
「 印象がない 」と感じます。
お客様のお店選びの選択肢から
たった1度でも離れたら
もう、リベンジすらありません
女の子のやる気
女の子のエネルギー
貴方が努力してきたセンスや才能
椿なら、存分に発揮出来ます( •̀∀•́ )✧
椿の店長は、
清潔感のある汗かきでw
情熱的なフォローで、
きっちりと女の子との【距離感】
を図れるセンスを持っています。
「良い印象に残るお仕事」の環境を
側に居るわたしも、約束します
(*˘︶˘*).。.:*